甘いものを食べなければ血糖値は上がらない？

「血糖値を上げたくないから、お菓子は控えてます」
「でも白米は大丈夫でしょ？甘くないし…」

こうした声、よく耳にします。でも本当にそうでしょうか？

実は、「甘い＝血糖値が上がる」「甘くない＝安全」という考え方には、大きな落とし穴があるのです。

今日は、血糖値と食べ物の本当の関係、そして白米をむやみに悪者にしない大切さについて、少し視点を変えてお話します。

多くの人が「血糖値＝砂糖や甘いもの」と考えがちです。

たしかに、ケーキやジュースなどの砂糖たっぷりの食品は、急激に血糖値を上げます。
でも実は、白米やパン、麺類などの糖質も、体内で分解されて“糖”になります。

つまり、味が甘いかどうかよりも、「糖質の質と量」が血糖値に直結しているのです。

ここで少し違う視点から考えてみましょう。

私自身、健康を意識した生活をしながら、白米や雑穀米を大切にいただいています。
日本人が何千年も食べてきたこの主食を、単純に「血糖値を上げるからダメ」と決めつけてしまうのは、少し違和感があるのです。

✔ よく噛んで食べているか
✔ 一緒に野菜や発酵食品を摂っているか
✔ 雑穀や玄米を混ぜているか
✔ 食べ過ぎていないか
✔ 食べる時間帯や体の状態はどうか

こうした「食べ方・体のバランス・心の在り方」によって、同じ白米でも、血糖値の上がり方はまったく違ってきます。

私はこう考えています：

🍙 白米を「悪者」にするのではなく、「どういただくか」が本質。

以下のようなポイントを意識するだけで、血糖の乱れは防げます。

白米は、日本人にとって心と体を支えてきた大切な食べ物です。
確かに糖質ではありますが、正しく食べればむしろ身体のバランスを整える“良いエネルギー源”。

血糖値を気にすることは大切ですが、「甘くない＝安全」「白米＝悪者」という単純な見方ではなく、自分の身体と向き合う知恵ある食べ方を心がけていきましょう。

あなたの食の選択が、心と体を整える第一歩になりますように🍀